2020年6月25日 星期四

《Baking dairy#3》蔓越莓乳酪軟歐 Cranberry Cheese Soft Artisan Bread


今天要和大家分享的是蔓越莓乳酪軟歐 Cranberry Cheese Soft Artisan Bread
中間雖然出了差錯🥺後發最後30分鐘出了問題🤫,但沒想到成品還可以🤣
利用麵包機揉麵真的可以減少不少時間,這次使用液種製作麵包,讓麵糰更柔軟,雖然在夏天製作麵包時,麵包升溫都很快速,但只要給麵糰足夠的降溫,還是能得到很棒的成品。

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